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L’ACCADEMIA GASTRONOMI E IL CONSORZIO PARMIGIANO REGGIANO
Incontro FIDA-CONFCOMMERCIO nella sede di Piazza Carità in Napoli. Il percorso formativo per i gastronomi continua e l’Anno Accademico 2016-2017 ha vissuto un momento di grande interesse grazie allo studio del Parmigiano Reggiano. Il dr. Simone Ficarelli, responsabile marketing e la dr.ssa Giulia Rampini, responsabile web/social del Consorzio del Parmigiano Reggiano, hanno fatto compiere un cammino davvero interessante ai numerosi allievi presenti in aula attraverso la presentazione della storia del prodotto, dei luoghi e delle metodiche di produzione, approfondendo i temi relativi al disciplinare. Gli allievi sono stati guidati, poi, in un percorso di analisi sensoriale e di assaggio di tre stagionature di Parmigiano Reggiano.
Corso gratuito sui prodotti pronti a cuocere per gli operatori del settore carni- terza edizione
Giovedì, 27 aprile 2017 alle ore 17,00 presso il "Roseto Park Hotel" in Caivano - Via Sant'Arcangelo, 21.
La Riforma portuale e le novità per il cluster marittimo.
Convegno organizzato da Assocostieri e Confcommercio il 12 aprile 2017 con il Patrocinio del Ministero delle Infrastrutture e dei Trasporti.
Associazione Libere Professioni
"FONDI EUROPEI AI PROFESSIONISTI:ISTRUZIONI PER L'USO" Giovedi 23 marzo alle ore 17,30 - presso la sede di Confcommercio, Piazza Carità, 32 -Napoli.
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